マッスルって何？

日本だとムール貝と言います。

日本では食べた記憶がありません。

牡蠣の方が有名だから？

この写真のマッスル。貝の上に小さい貝が付いてました。

どうやって調理するの？

貝を水洗いして、鍋の中に入れます。

この量で$4ちょっとくらいでした。

鍋に缶ビール半分くらいとガーリックを入れて

火にかけます。

貝の蓋が開いてきたら出来上がりの合図です。

どうですか？

美味しそうですか？

マッスルによって藻を食べているものもあるので、

食べる時に藻を取って食べることを忘れずに。

調理の段階で取れるものは取るけど、結構頑丈で

取る事ができません。

調理した後なら、引っ張るだけでポロって取れます。

ニュージーランドに来たら食べてみてください。